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山葵は日本原産の貴重な香辛料として世界的にも認知度が高く、
日本人のみならず世界中で愛されています。
ワサビの名が付く近縁な植物、西洋ワサビなどと区別するために本わさびと呼ぶ事もあります。
古くは奈良時代の文献「賦役令」(現代の法人税法施行令に相当)の中に登場し
栽培に移される以前はたのは約370年前、現静岡市葵区の安部郡大河内村であり
伊豆天城湯ヶ島での栽培は約200年前から行われています。
天城湯ヶ島町・天城は最高級山葵、真妻(まづま)種の産地として知られ。
様々に加工された食品は、伊豆のお土産として親しまれています。
価格 ¥500(税込)


